Capo Sala per Stagione Estiva in Umbria

Adecco Tourism & Travel, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del 26.11.2004) nella Ricerca e Selezione di profili qualificati ricerca, per prestigiosa e ricercata Dimora Storica:1 Capo SalaDescrizione ruolo:La risorsa sarà responsabile del gruppo sala nel borgo, con due punti di servizio, di diversi punti di piccoli eventi e della scuola di cucina.Competenze necessarie: • Esperienze maturate nella ristorazione media-alta;• Capacità di trasmettere valori di un territorio e di un progetto;• Gestione gruppo operativo di sala;• Conoscenza dei vini italiani;• Buona capacità di comunicazione;• Capacità di lavorare in autonomia ed al raggiungimento degli obiettivi;• Padronanza degli strumenti di MS Office;• Livello avanzato della lingua inglese (min. B2) con padronanza tangibile sia nel parlato, sianello scritto;• Attitudine internazionale e multiculturale.Contratto:Contratto stagionale full time direttamente con la struttura a tempo determinato (7 mesi) con possibilità di ritornare per la stagione successiva.Retribuzione: sarà commisurata alla reale esperienzaBenefit:Vitto e Alloggio (Necessità di mezzo autonomo da/per alloggio)Sede di lavoro: Sellano (PG), UmbriaI candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy (Regolamento UE n. 2016/679).Facsimile di domanda è disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura.ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). Responsabilità:
• Collaborazione con lo Chef di cucina nella creazione di una proposta territoriale di semplicità, sostenibilità e raffinatezza;• Coordinamento dei fornitori delle bevande per accompagnare la suddetta proposta;• Creazione del gruppo esecutivo di sala, collaborazione alla ricerca del personale;• Pianificazione e monitoraggio del personale (turni);• Assicurazione di un servizio eccellente, massimizzando i fatturati e rispettando i costi;• Organizzazione e controllo della qualità del servizio, l'aspetto del personale, la soddisfazione del cliente, i costi operativi, e l'igiene;• Coordinamento con lo chef di cucina per il lavoro operativo.